Vinaigrette de citron vert, piment d'Espelette et billes de vinaigres

Beurre d'herbes, sauce au Girolles

Pour un gourmand, ou à partager entre amis

A l’apéro ou avant un moment de douceurs
Roquefort, Cantal, St Nectaire fermier

Pot de tapenade maison et croutons, padron grillés, chorizos grillés, pan con tomate et serrano, anchois marinés, patatas bravas

Pot de tapenade maison et croutons, padron grillés, chorizos grillés, pan con tomate et serrano

12 mini desserts, pot de chocolat chaud chantilly et mouillettes de gaufres

camembert de brebis du Larzac et ses mouillettes de pain

(sans nitrite)

15 mois d’affinage

+3.5€

Salade, fruits rouges, pommes, noix, tomates confites, tomates, pousse de soja frais, pickles

Oeuf "bleu blanc cœur" mollet cuit à basse température et son accompagnement

Salade, poulet mariné au cajun, sauce césar maison, oeuf dur, croûtons à l'ail, tomates et parmesan aveyronnais

Pignons de pin torréfiés, parmesan aveyronnais, huile d'olive à l'estragon

Préparé par le chef

(maison, filet de poisson blanc frais en friture)

12 mini desserts, pot de chocolat chaud chantilly et mouillettes de gaufres

+3.50€