À l’occasion de la Fête des Pères, le restaurant L’Écluse à Villeneuve-lès-Béziers vous invite à partager un moment d’exception dans un cadre unique en bordure du Canal du Midi. Pour ce dimanche spécial, notre chef a imaginé un menu tout en finesse, associant produits de saison et saveurs généreuses. Au menu : Le Cocktail des […]
Fête des Pères 2025 : un menu gourmand au fil de l’eau Lire la suite
Le dimanche 25 mai, à l’occasion de la Fête des Mères, L’Écluse vous invite à partager un moment d’exception autour d’un menu unique spécialement imaginé pour l’occasion. Dans notre cadre bucolique en bord de canal, venez célébrer les Mamans (et les Papas aussi !) avec une cuisine raffinée et pleine de tendresse, autour de produits
La Fête des Mères à L’Écluse : un moment unique à partager Lire la suite
Les membres de l’équipe de l’Ecluse : Sylvain Sylvain a fêté ses un an dans l’équipe en ce début d’année. Il occupe le poste de second de cuisine.Il remplace le chef lors de ses absences et l’assiste au quotidien dans ses missions. Originaire du Nord de la France, il commence sa carrière relativement jeune, en
L’équipe de l’Ecluse : Sylvain Lire la suite
Les membres de l’équipe de l’Ecluse : Kévin On vous présente un de nos fidèles apprentis : Kévin ! Dans l’entreprise depuis mars 2021, il prépare un CAP en service au CFA de Béziers. Âgé de 21 ans, il à réussi à trouver un métier qui lui plaît et où il souhaite progresser et monter
L’équipe de l’Ecluse : Kévin Lire la suite
Les membres de l’équipe de l’Écluse : notre Chef On vous présente notre Chef Loïc ! Loïc dirige notre équipe de cuisine depuis plus d’1 an maintenant. Après sa formation au CFA de Orléans et Dijon il fait ses classes chez Bernard Loiseau (3 macarons Michelin) puis au Moulin de Mougins chez Alain
L’équipe de l’Ecluse : Notre Chef Lire la suite
Retour en images sur le Noël de l’équipe ! Après de belles fêtes de fin d’années partagées avec vous, toute l’équipe à eu le plaisir de se réunir autour d’un repas et de bonnes bouteilles de vin dans un moment de grande convivialité, comme on les aime à l’Écluse. Avec un Secret Santa et quelques
Le Noël de l’Ecluse Lire la suite
Cette semaine à l’honneur au restaurant, un vin 100% carignan blanc : Terre d’ardoise du domaine Mas de Lavail, IGP Côtes Catalanes. Issu de vieilles vignes de plus de 50 ans sur un terroir de schiste noir, c’est un vin vif et souple aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, légèrement épicé. Il accompagnera parfaitement
Le vin à l’honneur : Carignan blanc : Terre d’ardoise Lire la suite
Les membres de l’équipe de l’Ecluse : Tchika Tchika a rejoint notre équipe il y a quelques mois maintenant ! Elle est toujours à l’affût, et nous informe (entre deux siestes et quelques roulades) de votre arrivée. Passionnée de cuisine comme nous tous, elle adore les bons petits plats et partage son avis à chaque nouvelle
L’équipe de l’Ecluse : Tchika Lire la suite
Un événement privé à réaliser dans les environs de Béziers ? Réservez dans notre restaurant bistronomique à Villeneuve-lès-Béziers sur le bord du Canal du Midi ! Votre restaurant pour événements privés vous accueille dans un cadre bucolique Pourquoi organiser votre événement privé au sein de notre établissement ? Nous vous accueillons à Villeneuve-lès-Béziers dans un cadre chaleureux, convivial et
Organisez vos événements privés dans notre restaurant à Villeneuve-lès-Béziers Lire la suite
Vous êtes à la recherche d’un bel endroit pour organiser un événement professionnel aux environs de Béziers ? Privatisez notre restaurant bistronomique à Villeneuve-lès-Béziers. Votre restaurant pour événements professionnels à Villeneuve-lès-Béziers Notre restaurant peut accueillir tous vos événements d’entreprise : nous avons l’espace et l’équipement pour. De plus, avec notre expérience en organisation d’événements professionnels, nous
Organisez vos événements professionnels dans notre restaurant à Villeneuve-lès-Béziers Lire la suite
