Le vin à l’honneur : Carignan blanc : Terre d’ardoise
Cette semaine à l’honneur au restaurant, un vin 100% carignan blanc : Terre d’ardoise du domaine Mas de Lavail, IGP Côtes Catalanes. Issu de vieilles vignes de plus de 50 ans sur un terroir de schiste noir, c’est un vin vif et souple aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, légèrement épicé. Il accompagnera parfaitement […]
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