Le coin des formules de notre restaurant à Villeneuve-lès-Béziers

Les Entrées :

Assiette façon niçoise
(œuf de caille, thon, anchois, radis rouge, oignons,
tomates confites, poivrons doux, tapenade & vinaigrette basilic)

Ou

salade fraîcheur d’été
(melon, fêta, jambon de Serrano, pesto, tomates confites et crudités)

Ou

Gaspacho andalou et sorbet tomates, basilic, poivrons

Les Plats :

Dos de lieu noir en croûte d’olives vertes,
quinoa de légumes et coulis de poivrons rouges

Ou

Le plat du jour

Ou

Escalope de dinde cuisson basse température,
sauce citron-romarin et linguines