Plateau de tapasPot de tapenade maison et croutons, padron grillés, chorizos grillés, pan con tomate et serrano 16 €
Plateau de tapas géantPot de tapenade maison et croutons, padron grillés, chorizos grillés, pan con tomate et serrano, lamelle d'encornet en persillade, patatas bravas 24 €
Plateau de fromages (pour 2 personnes)A l’apéro ou avant un moment de douceurs Roquefort, Cantal, St Nectaire fermier 18 €
Plateau de fromages (Pour 4 personnes)A l’apéro ou avant un moment de douceurs Roquefort, Cantal, St Nectaire fermier 34,5 €
Plateau de charcuteries artisanalesPour un gourmand, ou à partager entre amis 17,5 €
Plateau de desserts12 mini desserts, pot de chocolat chaud chantilly et mouillettes de gaufres 33 €
Jambon serrano 15 mois d'affinage (100g) 8.00 €
Lomo ibérico belotta(100g) 9.90 €
Chorizos piquantsChorizos espagnols piquants (140g) 6.00 €
Patatas bravasBravas avec un aïoli maison (150g) 6.00 €
Seiche en persilladeLamelles de seiches fraiches en double cuisson : basse température puis dorées minute 7.50 €
Jambon blanc aveyronnaissans nitrite (100g) 7.50 €
Pot de tapenade maison et croûtons6.00 €
Pan con tomate5.50 €
Piments padròn6.00 €
Saucisson de coche (entier)Saucisson de coche, de la maison Linard en Aveyron (82% de viande) 17 €
Saucisson de coche (demi)Saucisson de coche, de la maison Linard en Aveyron (82% de viande) 8.50 €
L'Encalat, au fourcamembert aveyronnais au lait de brebis avec ses mouillettes de pain 13.5 €
Six huîtres de Bouzigues6 belles huîtres fraiches de l'étang de Thau 10.5 €
Neuf huîtres de Bouzigues9 belles huîtres fraiches de l'étang de Thau 14 €
Douze huîtres de Bouzigues12 belles huîtres fraiches de l'étang de Thau 19 €
Terrine de campagne maison au poivre vertTerrine de campagne maison au poivre vert12.5 €
Brouillade d’œufs, saumon fumé maison et asperges vertesBrouillade d’œufs, saumon fumé maison et asperges vertes16 €
Gambas Rosso & mousse d’avocats en verrineSuprême de pamplemousses et sauce cocktail maison13 €
Salade César+ XXL 4.50€ - Salade iceberg, filet de poulet frais panés au muesli, sauce césar maison, parmesan aveyronnais 15.5 €
GaspachoGaspacho de tomates, concombres, sorbet tomates poivrons basilic9 €
TortillasTortillas de patatas aux chorizos piquants espagnols13 €
Tartare de bœuf français Aubrac (180g) et frites fraîches (XL 360g + 5.5€)(raw beef steack and french fries) Préparé par le Chef22 €
Bar entier grilléBar entier grillé28 €
Fideuà de légumes(courgettes, aubergines, tomates, poivrons piquillos, pesto maison)14 €
Fish burger maisonPain burger bio, steak de poisson frais maison pané au sésame et au pavot, mayonnaise crustacé, roquette, cheddar 19.5 €
Filet de bœuf françaisSauce poivre vert ou roquefort 27 €
Filet de boeuf français, façon RossiniSauce madère et foie gras poêlé 34 €
Agneau fondant de 7hÉpaule d’agneau (Irlande ou Nouvelle-Zélande) confite à basse température durant 7 à 8 heures et jus d’agneau corsé 25.5 €
Burger Montagnard "Salers" (XL double steak + 5.50€)Pain burger bio, viande hachée maison VBF 150g, oignons confits, lard grillé, reblochon, oignons frits, crème fraiche24 €
Filet de dorade Sébaste poêlé, soupe de roche corsée et pommes fondantes Filet de dorade Sébaste poêlé, soupe de roche corsée et pommes fondantes24,5 €
Magret de canard français 350/400gSauce poivre, roquefort ou madère30 €
Café très GourmandSélection de 5 mini-desserts de notre carte 10.9 €
Assiettes de fromages affinésAssiettes de fromages affinés8.50 €
Colonel (boules citron et vodka)Glace artisanale de la maison Antolin 10.5 €
Chocolat liégeoisGlace artisanale de la maison Antolin 10 €
Café liégeoisGlace artisanale de la maison Antolin 10 €
Crème viennoiseCrème au caramel 9.5 €
éclair maison pistache framboise, boule de glace Antolin à la pistacheGlace artisanale de la maison Antolin 10.5 €
Plateau de desserts12 mini desserts, pot de chocolat chaud chantilly et mouillettes de gaufres 33 €
Riz au lait praliné noisettes-amandes9€
Gaufre aux deux chocolats, glace chocolat noir 10 €
Pudding antillais9 €
Banana split10 €
×