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Une saison, des envies, une cuisine qui s’adapte. L’équipe du restaurant L’Écluse à Béziers est ravie de vous présenter sa nouvelle carte, pensée pour célébrer les saveurs fraîches et gourmandes de l’été. Entre tradition revisitée et inspirations méditerranéennes, chaque plat a été imaginé pour éveiller vos papilles tout en respectant la saisonnalité des produits. Parmi […]

À l’occasion de la Fête des Pères, le restaurant L’Écluse à Villeneuve-lès-Béziers vous invite à partager un moment d’exception dans un cadre unique en bordure du Canal du Midi. Pour ce dimanche spécial, notre chef a imaginé un menu tout en finesse, associant produits de saison et saveurs généreuses. Au menu : Le Cocktail des

Le dimanche 25 mai, à l’occasion de la Fête des Mères, L’Écluse vous invite à partager un moment d’exception autour d’un menu unique spécialement imaginé pour l’occasion. Dans notre cadre bucolique en bord de canal, venez célébrer les Mamans (et les Papas aussi !) avec une cuisine raffinée et pleine de tendresse, autour de produits

Cette semaine à l’honneur au restaurant, un vin 100% carignan blanc : Terre d’ardoise du domaine Mas de Lavail, IGP Côtes Catalanes. Issu de vieilles vignes de plus de 50 ans sur un terroir de schiste noir, c’est un vin vif et souple aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, légèrement épicé. Il accompagnera parfaitement

Retour en images sur le Noël de l’équipe ! Après de belles fêtes de fin d’années partagées avec vous, toute l’équipe à eu le plaisir de se réunir autour d’un repas et de bonnes bouteilles de vin dans un moment de grande convivialité, comme on les aime à l’Écluse. Avec un Secret Santa et quelques