Actualités

Une idée simple, élégante… et qui fait toujours plaisir À l’approche des fêtes de fin d’année, les attentions qui viennent du cœur sont souvent les plus appréciées. C’est pourquoi nous vous rappelons que nos bons cadeaux sont disponibles toute l’année — une belle façon d’offrir à vos proches un moment savoureux au bord du Canal […]

À l’occasion des fêtes, le Restaurant L’Écluse Béziers vous invite à vivre un moment d’exception autour d’un menu spécialement imaginé pour célébrer la magie de Noël. Une cuisine inspirée, délicate et pleine de sensibilité, où chaque plat raconte une histoire et réchauffe le cœur autant que le palais.Découvrez ci-dessous un parcours culinaire mêlant tradition, créativité

L’hiver approche doucement… et chez L’Écluse, l’ambiance des fêtes commence déjà à flotter au bord du Canal du Midi !Nos équipes s’activent en cuisine pour vous préparer une nouvelle carte pleine de saveurs, qui sera dévoilée très prochainement. Encore un peu de patience… 😉 ✨ Fêtes de fin d’année : L’Écluse vous accueille ! Cette

C’est une belle reconnaissance pour toute l’équipe du restaurant L’Écluse, situé près du Canal du Midi à Villeneuve-lès-Béziers. Le célèbre site Tripadvisor vient de classer notre établissement parmi le 1 % des meilleurs restaurants au monde, dans la prestigieuse catégorie “Best of the Best”.Une distinction qui récompense des années de passion, de rigueur et de

C’est avec une immense fierté que toute l’équipe du Restaurant L’Écluse partage avec vous une nouvelle qui nous touche particulièrement :nous venons d’obtenir la prestigieuse distinction « Best of the Best 2025 » décernée par TripAdvisor, plaçant notre établissement parmi les 1 % des meilleurs restaurants au monde. Une reconnaissance internationale fondée sur la satisfaction

Une saison, des envies, une cuisine qui s’adapte. L’équipe du restaurant L’Écluse à Béziers est ravie de vous présenter sa nouvelle carte, pensée pour célébrer les saveurs fraîches et gourmandes de l’été. Entre tradition revisitée et inspirations méditerranéennes, chaque plat a été imaginé pour éveiller vos papilles tout en respectant la saisonnalité des produits. Parmi

À l’occasion de la Fête des Pères, le restaurant L’Écluse à Villeneuve-lès-Béziers vous invite à partager un moment d’exception dans un cadre unique en bordure du Canal du Midi. Pour ce dimanche spécial, notre chef a imaginé un menu tout en finesse, associant produits de saison et saveurs généreuses. Au menu : Le Cocktail des

Le dimanche 25 mai, à l’occasion de la Fête des Mères, L’Écluse vous invite à partager un moment d’exception autour d’un menu unique spécialement imaginé pour l’occasion. Dans notre cadre bucolique en bord de canal, venez célébrer les Mamans (et les Papas aussi !) avec une cuisine raffinée et pleine de tendresse, autour de produits

Cette semaine à l’honneur au restaurant, un vin 100% carignan blanc : Terre d’ardoise du domaine Mas de Lavail, IGP Côtes Catalanes. Issu de vieilles vignes de plus de 50 ans sur un terroir de schiste noir, c’est un vin vif et souple aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, légèrement épicé. Il accompagnera parfaitement

Retour en images sur le Noël de l’équipe ! Après de belles fêtes de fin d’années partagées avec vous, toute l’équipe à eu le plaisir de se réunir autour d’un repas et de bonnes bouteilles de vin dans un moment de grande convivialité, comme on les aime à l’Écluse. Avec un Secret Santa et quelques