Notre équipe : restaurant l’Ecluse à Villeneuve-lès-Béziers

Les membres de l’équipe de l’Ecluse : Sylvain Sylvain a fêté ses un an dans l’équipe en ce début d’année. Il occupe le poste de second de cuisine.Il remplace le chef lors de ses absences et l’assiste au quotidien dans ses missions. Originaire du Nord de la France, il commence sa carrière relativement jeune, en […]

Les membres de l’équipe de l’Ecluse : Tchika Tchika a rejoint notre équipe il y a quelques mois maintenant ! Elle est toujours à l’affût, et nous informe (entre deux siestes et quelques roulades) de votre arrivée. Passionnée de cuisine comme nous tous, elle adore les bons petits plats et partage son avis à chaque nouvelle

Les membres de l’équipe de l’Écluse : notre Chef On vous présente notre Chef Loïc !   Loïc dirige notre équipe de cuisine depuis plus d’1 an maintenant.   Après sa formation au CFA de Orléans et Dijon il fait ses classes chez Bernard Loiseau (3 macarons Michelin) puis au Moulin de Mougins chez Alain

Les membres de l’équipe de l’Ecluse : Kévin On vous présente un de nos fidèles apprentis : Kévin ! Dans l’entreprise depuis mars 2021, il prépare un CAP en service au CFA de Béziers. Âgé de 21 ans, il à réussi à trouver un métier qui lui plaît et où il souhaite progresser et monter