Le dimanche 25 mai, à l’occasion de la Fête des Mères, L’Écluse vous invite à partager un moment d’exception autour d’un menu unique spécialement imaginé pour l’occasion.
Dans notre cadre bucolique en bord de canal, venez célébrer les Mamans (et les Papas aussi !) avec une cuisine raffinée et pleine de tendresse, autour de produits de saison et de saveurs audacieuses.
Au menu :
Le Cocktail des Mamans
Crème de griottes, gin & champagne – 13€ (facultatif mais fortement recommandé)
Entrée au choix
- Tartare de thon qualité Sashimi, guacamole sésame coriandre, chantilly wasabi
- ou Brouillade d’œufs « Bleu Blanc Cœur » aux morilles et asperges vertes françaises
Plat au choix
- Queue de lotte en basse température, risotto façon paëlla, sauce chorizo et poivrons
- ou Filet de veau façon Rossini (foie gras poêlé, lard de Colonnata, sauce madère), frites de polenta aux tomates confites & olives taggiasche, artichauts rôtis
Fromages et dessert
- Assiette de fromages affinés du fromager de Villeneuve.
- Bavarois fruits rouges, feuillantine et financier pistache, gelée de fraise
Nous vous recommandons de réserver rapidement, les places étant limitées.
Pour une fête des Mères pleine de saveurs et d’émotions, toute l’équipe de L’Écluse vous attend avec joie.
